المنهج الدراسي
دورة:
الدبلوم الشامل في جودة وسلامة الغذاء
تسجيل الدخول
المنهج الدراسي
الدبلوم الشامل في جودة وسلامة الغذاء
الخطة التدريبية للمنهج الدراسي
0/1
15.تحميل المحتوي التفصيلي للمنهج
معاينة
أساسيات جودة وسلامة الغذاء
0/5
تعريف مفهوم الجودة الغذائية وأهميتها للمستهلك
معاينة
التأثيرات الصحية لسوء ممارسات السلامة الغذائية
معاينة
التطورات التاريخية في معايير الجودة
معاينة
تطبيق مفاهيم الجودة في مراحل الإنتاج الغذائي
معاينة
اختبار أساسيات جودة وسلامة الغذاء
نظام HACCP
0/5
شرح مفهوم تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
معاينة
خطوات تطبيق النظام لضمان سلامة المنتجات
معاينة
فوائد النظام في خفض المخاطر وزيادة الثقة
معاينة
تطبيقات عملية في الصناعات الغذائية المختلفة
معاينة
اختبار نظام HACCP
معايير ISO 22000
0/5
متطلبات نظام ISO 22000 لضمان السلامة
معاينة
خطوات تطبيق النظام داخل المنشآت الغذائية
معاينة
الفوائد التسويقية والتنظيمية للشهادات
معاينة
دراسات حالة لتطبيق النظام بنجاح
معاينة
اختبار معايير ISO 22000
السلامة الغذائية والوقاية
0/5
مسببات الأمراض الشائعة في الغذاء
معاينة
ممارسات الوقاية من التلوث الغذائي
معاينة
طرق التخزين السليم وتأثيرها على الجودة
معاينة
دور التثقيف الغذائي في تعزيز السلامة
معاينة
اختبار السلامة الغذائية والوقاية
الشهادات والاعتمادات الدولية
0/5
أشهر شهادات الجودة الغذائية مثل ISO وHACCP
معاينة
شروط وإجراءات الحصول على الشهادات
معاينة
دور الاعتمادات في تعزيز ثقة السوق
معاينة
الجهات المانحة للشهادات ووظائفها الرقابية
معاينة
اختبار الشهادات والاعتمادات الدولية
الرقابة الحكومية والتفتيش
0/5
القوانين واللوائح المنظمة لصناعة الغذاء
معاينة
مهام الهيئات الرقابية المحلية والدولية
معاينة
إجراءات التفتيش الغذائي
معاينة
أنواع العقوبات على المخالفات
معاينة
اختبار الرقابة الحكومية والتفتيش
تحليل المخاطر وإدارتها
0/5
تحديد وتحليل المخاطر في الإنتاج الغذائي
معاينة
تطوير استراتيجيات فعالة لإدارة المخاطر
معاينة
تأثير المخاطر على جودة المنتج النهائي
معاينة
نماذج عملية لإدارة الأزمات والمخاطر
معاينة
اختبار تحليل المخاطر وإدارتها
الابتكار في الصناعات الغذائية
0/5
التقنيات الجديدة في خطوط الإنتاج
معاينة
الابتكار في التعبئة والتغليف
معاينة
أهمية البحث والتطوير الغذائي
معاينة
استخدام الذكاء الاصطناعي في الجودة
معاينة
اختبار الابتكار في الصناعات الغذائية
تقنيات الفحص والاختبار
0/5
طرق الفحص الحيوي للكائنات الضارة
معاينة
التحليل الكيميائي للكشف عن الملوثات
معاينة
الفحص الفيزيائي والحسي للمنتجات
معاينة
دور المختبرات في ضمان الجودة
معاينة
اختبار تقنيات الفحص والاختبار
جودة اللحوم ومنتجات الألبان
0/5
معايير الجودة لمنتجات اللحوم والألبان
معاينة
تقنيات الحفظ والتبريد والتجميد
معاينة
فحص المنتجات الحيوانية ضد الأمراض
معاينة
تحسين الطعم والقيمة الغذائية
معاينة
اختبار جودة اللحوم ومنتجات الألبان
سلسلة التوريد والتوزيع
0/5
أهمية سلسلة التوريد في الحفاظ على الجودة
معاينة
تحسين كفاءة النقل والتخزين
معاينة
تقنيات التتبع مثل RFID والباركود
معاينة
الشفافية من المزرعة إلى المستهلك
معاينة
اختبار سلسلة التوريد والتوزيع
التعبئة والتغليف
0/5
تأثير العبوة على صلاحية وجودة المنتج
معاينة
استخدام مواد مستدامة وصديقة للبيئة
معاينة
الابتكار في تصميم العبوات
معاينة
حماية المنتجات من التلوث والضرر
معاينة
اختبار التعبئة والتغليف
الاستدامة وتقليل الفاقد
0/5
مبادئ الاستدامة البيئية في الغذاء
معاينة
استراتيجيات تقليل الهدر الغذائي
معاينة
الزراعة المستدامة كمصدر غذائي آمن
معاينة
استخدام مواد تغليف قابلة للتحلل
معاينة
اختبار الاستدامة وتقليل الفاقد
التوجهات المستقبلية في جودة الغذاء
0/5
الاتجاهات الحديثة في تطوير الجودة
معاينة
التكنولوجيا المستقبلية في الصناعات الغذائية
معاينة
تحديات التغيرات المناخية والموارد
معاينة
بناء استراتيجيات مرنة لمواكبة المستقبل
معاينة
اختبار التوجهات المستقبلية في جودة الغذاء
أنواع العقوبات على المخالفات
الرجاء التواصل معنا للحصول على تصريح دخول القاعة
تسجيل الدخول
يجب أن تحتوي كلمة المرور على 8 أحرف على الأقل من الأرقام والحروف، وتحتوي على حرف كبير واحد على الأقل
أريد التسجيل كمدرب
تذكرني
تسجيل الدخول
إنشاء حساب
استعادة كلمة المرور
إرسال رابط إعادة تعيين كلمة المرور
تم إرسال رابط إعادة تعيين كلمة المرور
إلى بريدك الإلكتروني
إغلاق
تم إرسال رابط التأكيد
يرجى اتباع التعليمات المرسلة إلى عنوان بريدك الإلكتروني
إغلاق
تم إرسال طلبك.
سنرسل لك بريدًا إلكترونيًا بمجرد الموافقة على طلبك.
اذهب إلى الملف الشخصي
لا حساب؟
إنشاء حساب
تسجيل الدخول
نسيت كلمة المرور؟